新竹市美術館《什錦食景》開展　展至10月25日

現場也結合李明倫、李青霖、陳珊珊、楊銀釵、鄭世璠及蔡國川等6位藝術家的典藏作品。5組當代創作加上6位典藏藝術家，讓不同時期的作品在展場對照。

高虹安市長表示：「城市文化不僅存在於歷史建築與美術館典藏，更蘊藏在市場裡的熟悉氣味、家家戶戶的餐桌，以及人與人分享食物的日常之中。」她表示，市府持續推動策展人培力計畫，支持新銳策展人從在地生活出發。

醃製、混融、翻炒三條線索

林琨瀚表示，展覽呼應年度策展議題「日常的未來」。策展團隊以「醃製」、「混融」及「翻炒」為三個子題，整理新竹飲食文化與城市變遷。

展覽從清末閩南、客家族群的生活樣貌談起，也回望日治時期市場、屠宰場與食品衛生制度的建立。內容再延伸至戰後人口遷徙、族群交流、產業轉型及全球化帶來的飲食改變。

策展人沒有依傳統編年方式展示作品，而是讓不同年代的創作交錯呈現。觀眾可從市場、餐桌與食物的變化，閱讀新竹城市生活如何累積與轉變。

工作坊邀觀眾帶來飲食記憶

高虹安說，「什錦」象徵多元食材與滋味的匯聚，也指向不同族群、地域及生活經驗的交會；「食景」則是透過食物觀看城市。市場氣味、家庭餐桌與遷徙帶來的口味，都記錄著生活習慣與情感關係。

展期內規劃工作坊及參與式藝術計畫，邀請觀眾分享飲食記憶並動手創作。新竹市文化局表示，相關活動資訊可至文化局臉書粉絲專頁及官網查詢；《什錦食景》將在新竹市美術館展至10月25日。