北埔睡虎宴10月17日開席 8月18日中午開放訂30桌
北埔睡虎宴10月17日將在北埔慈天宮廟前廣場開席，串聯十多家北埔老街店家推出客家宴席。活動限量30桌，每桌1萬元，8月18日中午12時起開放預訂。
北埔睡虎宴10月17日將在北埔慈天宮廟前廣場開席。活動限量30桌，每桌10人，費用1萬元。
第五屆北埔睡虎宴8月18日舉辦菜色發表記者會。北埔老街商圈店家共同推出宴席，預訂從8月18日中午12時開始，額滿後關閉報名表單。
北埔睡虎宴串聯老街十多家店家
活動由北埔老街商圈店家推出，獲新竹縣政府、新竹縣議會、北埔鄉公所及北埔鄉民代表會支持。新竹縣北埔鄉魅力商圈發展促進會表示，睡虎宴自111年首度辦理，持續以「睡虎」作為品牌意象。
商圈將傳統客家料理、在地食材與伴手禮放進宴席。今年餐點嚴選十多家名店食材，讓到北埔的民眾能從一桌菜認識客庄料理與老街店家的手藝。
200公尺老街有7座古蹟
副縣長陳見賢表示：「北埔老街是新竹縣具代表性的觀光商圈。」他指出，北埔老街200公尺街道內有7座古蹟，慈天宮也是北埔重要的信仰中心。
陳見賢表示，北埔的地理形勢有「睡虎型」之稱，商圈以此發展特色，串聯店家與料理。縣府產發處自111年起補助縣內商圈，113年起每年補助600萬元，鼓勵商圈發展多元創意。
酸菜鴨、扣肉與柿糬都入席
北埔睡虎宴以茶米二十二的東方美人茶開場。五福拼盤包含福美軒飲食店柳葉魚、阿滿水晶餃手工水晶餃、姜太公柿餅辣蘿蔔，以及湖南久久滷味的杏鮑菇與豬腱肉。
主菜有北埔登富茶坊的阿婆酸菜鴨，以及北埔第一棧的梅干扣肉五彩包。席間還有客家鹹湯圓、翡翠芋頭燉、蹄膀筍干、洋蔥烤鹹豬肉及五行蔬菜。
餐後甜點是姜太公柿餅製作的柿糬。每人可帶走哈客愛養生擂茶、隆源餅行及北埔擂茶養生蛋捲等店家的伴手禮。民眾可透過「北埔睡虎宴桌席預訂Google表單」報名，北埔睡虎宴席次額滿即止。
