新竹縣兩校8月13日獲午星獎　創意菜單受肯定

教育部8月13日頒發午星獎，新竹縣兩校獲獎。

中正國小、新埔國中的校園午餐，分別獲創意設計獎及行動完食獎。

教育部國民及學前教育署辦理「115年度學校午餐菜單表揚活動－第三屆午星獎」，頒獎典禮於8月13日舉行。中正國小以「蓮香旬味元氣餐」獲創意設計獎；新埔國中以「日式經典與堅果油脂補充」獲行動完食獎。

中正國小把新竹縣食材放進午餐

中正國小菜單使用新竹縣有機米、蓮藕、產銷履歷黑豆、有機蔬菜及尖石鄉紅心奇異果。主食為海苔香鬆蕎麥飯，搭配蓮藕燉肉、櫻花蝦蒸烤櫛瓜等菜色。學校透過蒸、烤、燉煮等方式料理，結合學生偏好的口味與多元食材，也納入低碳永續觀念。

新埔國中規劃麥片飯、壽喜燒、堅果蝦仁、有機青油菜、大黃瓜排骨湯及愛文芒果。壽喜燒採學生喜愛的日式甘甜風味；堅果蝦仁則有花生、蝦仁、毛豆仁與非基改豆干丁。校方希望藉由學生較能接受的菜單，提高完食率並減少剩食。

新竹縣長楊文科表示：「學校午餐是孩子成長過程中重要的一環。」他說，兩校獲獎是對營養師、廚師及午餐工作團隊長期投入的肯定。新竹縣115學年度提出午餐5大升級方案，內容包括調增餐費、強化食材，讓學生吃得更健康。

新竹縣政府教育局長蔡淑貞表示，校園午餐也肩負飲食教育工作。營養師與午餐團隊將在地、當季食材放入學生喜愛的菜色，讓孩子從每天的午餐認識均衡飲食、珍惜食物及環境永續。教育局表示，將持續鼓勵各校結合在地食材、營養教育與創意菜單設計，提升新竹縣校園午餐品質。