屏東中元節前抽驗71件食品 結果全數符合規定
屏東縣政府衛生局中元節前抽驗71件應景及即食食品，結果均符合規定。衛生局提醒，普渡供品要依保存條件存放，祭祀後應盡快食用或復熱完全。
中元節將至，屏東縣抽驗71件祭祀食品。檢驗結果均與規定相符。
屏東縣政府衛生局於節日前啟動食品抽驗，範圍涵蓋應景食品、即食熟食食品及米麵濕製品。這次共檢驗71件，讓準備普渡供品的民眾，可先掌握食品安全資訊。
中元節食品抽驗涵蓋熟食與米麵製品
抽驗品項包括炒麵、即食生菜、熟蝦、涼麵、豆皮壽司、豬前腿捲片、蘿蔔糕、冷凍素肉牲禮肉（蛋素）及芋頭糕。
另外也抽驗吳郭魚、香腸、五香豆干、手工麵、陽春麵及長壽麵等食品。檢驗項目涵蓋防腐劑、過氧化氫、二氧化硫、著色劑，以及食品中甜味劑多重分析（13項）。
食品檢驗項目含微生物與動物用藥
衛生局也檢驗乙型受體素、動物用藥多重殘留（48項）、孔雀綠、結晶紫及其代謝物（4項），並檢測沙門氏菌、大腸桿菌O157:H7、大腸桿菌及單核球增多性李斯特菌。71件食品的檢驗結果，均與規定相符。
祭祀供品冷藏7℃以下 冷凍-18℃以下
屏東縣政府衛生局長張秀君表示，「民眾普渡祭祀食品，特別注意保存條件。」她提醒，冷藏食品應放在7℃以下、凍結點以上保存；冷凍產品則應放在-18℃以下保存，以維持產品鮮度，並應盡速取用、縮短保存期限。
採買供品時，民眾可留意產品外觀、品質、顏色及氣味。選購包裝食品，也要確認外包裝是否完整、有效日期及保存條件。祭祀後的供品應儘速食用完畢，或完全復熱後再吃，以降低食品中毒事件發生。
這次中元節食品抽驗結果已公布在屏東縣政府衛生局網站，民眾可前往查閱，作為採購及保存祭祀食品的參考。
