台北中元食品抽驗30件　1件發粿驗出玫瑰紅B

台北市衛生局今年6月抽驗30件中元祭祀食品，1件發粿檢出玫瑰紅B。案件已移請臺灣臺北地方檢察署偵辦，民眾採買時應留意保存與標示。

編輯團隊2026 年 8 月 23 日 06:07 ｜閱讀約 2 分鐘

台北市中元祭祀食品抽驗結果出爐。30件食品中，有1件發粿檢出玫瑰紅B，已移請檢方偵辦。

臺北市政府衛生局17日表示，今年6月執行專案抽驗。抽驗地點涵蓋超市、賣場、傳統市場及祭祀食品販售店。

中元祭祀食品抽驗30件

這次共抽驗30件產品，不合格1件，不合格率為3.3%。品項包括泡麵、糕粿、臘肉類、豆製品、素三牲及水果，各抽驗5件。

衛生局依品項檢驗防腐劑、抗氧化劑及甜味劑等項目。檢驗項目也包括過氧化氫、亞硝酸鹽、多重殘留農藥、邦克列酸及著色劑。

其中1件發粿檢出玫瑰紅B。該色素標準為不得檢出，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款規定。

衛生局已將案件移請臺灣臺北地方檢察署依法偵辦。民眾可至臺北市政府衛生局網站查詢抽驗名冊與相關資訊。

中元節將近，臺北市政府衛生局提醒，民眾可向信用良好的廠商購買食品，也要查看產品是否妥善保存。

包裝食品應選購標示完整的產品。生鮮食品批發、零售或供攤販使用時，應盡可能冷藏保存於7℃以下。

若食品置於常溫，保存時間以不超過3小時為限。業者也應採先進先出原則，維持產品品質。

衛生局建議，食用蔬果前要充分清潔。清洗後可浸泡10至20分鐘，再以流動自來水沖洗2至3遍。

烹煮時可打開鍋蓋，以減少農藥殘留。食品業者使用添加物，也須符合使用範圍、限量及規格標準。

衛生局表示，業者應選用有食品添加物標示及產品登錄碼的原料，並在外包裝如實標示添加物名稱。

食品來源文件依食品安全衛生管理法第9條，至少應保存5年。民眾有食安或消費疑義，可撥1999轉7079洽詢。