南屯台中魚市場辦親子料理賽 第五組抱回1萬元冠軍
第7屆「烏矸仔ㄟ秘密」大純釀親子料理競賽8月22日在台中魚市場舉行。參賽家庭抽取2種大豆食材完成料理，第五組獲冠軍與獎金1萬元。
台中魚市場8月22日端出親子料理賽，第五組從雙食材盲盒中抽題後完成料理，拿下第7屆「烏矸仔ㄟ秘密」大純釀親子料理競賽冠軍，獲頒獎金1萬元。
台中市政府農業局輔導中市農會，在南屯區台中魚市場辦理競賽暨食農教育推廣活動。活動配合即將到來的祖父母節，以「祖孫三代同堂」為主題，邀祖孫與家庭成員一起認識食材、下廚及品嚐成果。
雙食材盲盒考驗料理手藝
農業局指出，今年首度採雙食材盲盒抽籤制。各隊在現場抽取2種指定大豆相關食材，再依食材特性完成料理。競賽延續使用中市農會「大純釀醬油」系列產品，也結合台中魚市場提供的新鮮國產海鮮。
這項安排讓參賽家庭面對未知食材時，練習料理技巧與臨場創意，也從過程認識國產雜糧的不同用法。農業局表示，活動希望讓民眾更接近在地農漁產品，理解食材從產地走到餐桌的過程。
第五組奪冠 10組獲優秀獎
活動邀請南開科技大學助理教授李耀堂擔任指定料理示範主廚。評審包括上雅餐飲顧問有限公司執行長吳文智、中華料理職人餐旅交流協會理事長陳宗佑、農業部台中區農業改良場科長吳建銘、台中市政府農業局科長黃育珍及中華民國農會推廣部主任巫姿瑩。
評選項目包含主題契合及創意、風味與美觀、團隊合作度、衛生安全與線上人氣。第五組獲冠軍；第一組、第三組獲亞軍，各得獎金6千元。第二組、第四組及第十四組獲季軍，各得獎金3千元。
另有10組獲優秀獎，各獲BeanGo產銷履歷豆奶2箱。所有參賽家庭都收到大純釀豆麥醬油禮盒及豆奶豆腐餅。農業局表示，盼把支持國產農漁產品、珍惜食物與「吃在地、食當季」帶進日常飲食。
農業部農糧署中區分署分署長陳尚仁、農業部農糧署中區分署陳瑛主任、中市農會理事長李煥湘與黃育珍，當天一同揭曉大純釀親子料理競賽成績並頒獎。
