官田葫蘆埤夏季辦桌登場 百桌開賣迅速售罄
台南總舖師四季辦桌夏季場22日在官田葫蘆埤自然公園舉行，百桌宴席迅速售罄。兩名溪北新生代總舖師以超過30項台南食材端出夏季料理。
台南總舖師四季辦桌夏季場，22日在官田區葫蘆埤自然公園開席。現場席開百桌，開賣後迅速售罄。
這場由台南市政府觀光旅遊局舉辦的活動，首度把辦桌搬進湖光綠意環繞的自然場域。溪北兩名新生代總舖師郭育宏、黃俊博聯手掌杓，選用超過30項台南在地農漁畜產，讓民眾在湖畔吃到盛夏旬味。
兩名溪北總舖師同桌掌廚
郭育宏來自六甲，承襲傳統辦桌技藝；黃俊博來自佳里，料理風格融合中、西、日元素。兩人以不同的料理背景合作，從傳統宴席手路菜出發，加入創意料理安排。
台南市政府觀光旅遊局長林國華代表市長黃偉哲出席表示，台南四季各有不同風土與滋味。「台南總舖師四季辦桌」以傳統辦桌為核心，串聯當令物產、特色場域與地方觀光，讓民眾不只品嚐美食，也能透過料理認識地方文化與產業。
超過30項台南物產端上湖畔宴席
這次菜單集結官田菱角、將軍烏魚子、七股龍虎斑、關廟竹筍、後壁糯米、東山蜂蜜及玉井芒果等食材。龍蝦、龍虎斑、菱角米糕與蜂蜜豬肋排等料理，將台南各地當季物產匯聚一桌。
觀旅局表示，活動希望呈現台南「食當季、饗在地」的滋味。春季場獲得熱烈迴響後，夏季場選在葫蘆埤自然公園舉辦，以湖景為席、旬味入菜；秋、冬場也將持續結合季節物產與特色場域。
吃辦桌也可順遊官田周邊
現場另安排民族舞蹈、三線琴彈唱及弦樂演出。民眾享用台南總舖師四季辦桌後，也可順遊隆田Cha Cha文化資產教育園區、官田遊客中心及烏山頭水庫，從一席辦桌認識官田周邊景點。
立委郭國文、市議員陳秋宏、吳通龍及各議員服務處代表，也在22日到場參與。對訂到席次的民眾來說，這場夏季辦桌除了吃得到台南物產，也把官田葫蘆埤的湖畔景色與藝文演出安排進同一趟行程。
